Der Unterricht in jedem Fach, das an der Kantonsschule unterrichtet wird, folgt dem jeweiligen Lehrplan. Dieser legt allgemeine Bildungsziele und spezifische Richtziele fest, die erreicht werden sollen. Bildungs- und Richtziele sind öffentlich zugänglich und können heruntergeladen werden. Zudem enthalten die Lehrpläne die konkreten Lehrpläne sowie Querverweise, die den Lehrpersonen zur Planung und Strukturierung des Unterrichts zur Verfügung stehen.
